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成都月饼批发生意什么时候启动?

  生意越来越难做了?没错。是因为经济环境不好,消费下降?不是。是因为行业在不断发展,同行的水平越来越高了。中秋的月饼生意是烘焙行业的重头戏,难度也越来越大。

  今天是7月1日,您在看本文的时候,成都月饼批发生意是否已经启动了?

  近些年各家企业不断在提前起跑,为什么?

 一、抢客户

  月饼生意的核心是团购,客户一年就订这一次,如果已经订了别家的,你再做什么都没用了。

  最常见的手法是:

  早订更多优惠

  一些销售在拜访客户的时候,客户也感到惊讶,“到中秋还有3个月,现在买什么月饼?”但听完优惠政策后,也表现出极大的兴趣。在X月X日之前预订,可额外再享受特殊优惠,只需要交一点订金就可以了。一些优秀的销售人员,在7月之内,就已经完成了一半以上的销量。

  早订私人定制

  我希望,我发给员工的月饼盒封面是全体员工的合照。送给客户的月饼盒上面,也能出现我公司的LOGO。各种月饼上面的花纹更漂亮,也比不上我公司的名字。

  把花纹换成我公司名字,可以吗?

  当然可以,只要有一定的数量,提前订货就可以。如果7月10日之前下单,50盒也可以私人定制,但如果晚了,我们太忙了,要私人定制,就得500盒以上了。提前跑到客户那里,提供私人定制,能大大提升成交率。

  早订确定合作

  与其他商铺开展合作,拓宽销售渠道。一些水果店可以代卖月饼,服装店买衣服可以送月饼代金券,一些餐厅、礼品店、玩具店、酒店都可以成为我们的销售渠道。

二、做宣传

  产品要浸入消费者的内心,需要时间的沉淀。提前做宣传,到了临近中秋节,消费者才能感觉这是一个熟悉的品牌,值得信赖的产品。会认同月饼是我们公司的主打产品,而不是一个面包店,顺便做点月饼。

  三个月攻其心,让消费者认知了解,一个月攻其效,把零售的销量做出来,让消费者提前在店里看到海报,吊旗,品尝过了月饼,在微信上见到,做好预热工作。

  还可以做一些宣传设计,比如;7月1日就在店里贴出大字海报:

  “XXX(本店品牌),即将推出超级美味月饼,敬请期待!”没有图案,没有介绍,制造神秘感,吊足消费者的胃口。

  7月15日海报更换为:

  “超级美味月饼,选用洞庭湖翻沙流油的大蛋黄。”只说一点,其余不提,说多了消费者也记不住。每半个月更换一次海报,逐步揭开月饼的神秘面纱。

三、练队伍

  许多店员会卖面包,不会卖月饼,如果启动太晚,我们的店长店员,基本上会卖了,中秋节也过去了。

  不管是零售,还是团购,提前培训,做一些试点销售,让销售队伍对产品练得滚瓜烂熟,对客户常提问题能够对答如流,并不定期地开展一些经验分享,等到销售的最高峰到来,咱们对其他竞争对手,就是老兵打新兵了。

  我最明显的感受就是,每年中秋节讲得最多的《月饼团购宝典》课程,各企业的授课时间纷纷提前了,今年刚过完端午节,有的企业就开始行动了。

  早行动,还能更有利于我们制定生产计划,备料备货,抓住这个赚钱的黄金季,把今年的月饼生意做到销量利润最大化。

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